Selección de familia

Name: Selección de familia
Brand: Bodega Valeria Fernández
SKU: 1415
Availability: InStock

100% Verdejo

30,25 €

Selección de familia cantidad

Descripción

Procedente de viñedo plantado en 1962 en vaso plantación 3 por 3 suelo cascajoso y canto rodado viñedo a una altitud de 730 metros.

Vendimia manual, fermentación espontánea en barricas de 225 con más de 3 años de vida y una crianza de unos 60 meses en barrica, después un afinamiento en botella de al menos otros 5 años antes de salir al mercado.

Producción de uva anual 3000kg por hectárea.

Datos técnicos

Bodega: Bodega Valeria Fernández

Tipo: Vino blanco

Añada: 2010

Graduación: 14% vol.

Volumen: 75 cl

Uvas: 100% Verdejo

Notas de cata

Vista

Vino Blanco de color amarillo dorado, gracias a su larga crianza.

Nariz

En nariz, presenta notas a frutos secos, una complejidad y estructura que no esperas.

Boca

Una bomba aromática que por momentos te hace volar.

Temperatura

Se recomienda servir a una temperatura de 10-12ºC.

Sobre la bodega

Vinos Valeria Fernández es un proyecto artesanal situado en La Seca, Valladolid (D.O. Rueda), enfocado en verdejos de parcela de edición limitada que buscan la máxima expresión del terruño. Dirigido por Esther Gómez y José Antonio Fernández, recupera tradiciones con viñedos viejos (plantados en 1962) y crianzas largas en barrica.

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