Finca La Blanquera

Descripción

El invierno de temperaturas moderadas lo que permitió una temprana brotación proporcionando un ciclo vegetativo largo propicio para la correcta maduración del fruto. La primavera lluviosa ayudó a mantener la reserva hídrica durante buena parte del verano evitando estrés en la plata y paradas de maduración. La fase final de maduración estuvo acompañada de escasa precipitación por lo cual la sanidad fue muy favorable no apareciendo la temida podredumbre gris de uva. La cosecha se desarrolló con total normalidad destacando la calidad y el rendimiento de las vides.

Maridaje: Recomendado para todo tipo de carnes y asados. Las carnes a la brasa y la caza armonizan perfectamente con este vino. Ideal también con quesos curados de oveja.

Datos técnicos

Notas de cata

Sobre la bodega