Aranzá
100% Palomino Fino
13,31 €
Descripción
Aranzá se elabora a partir de viñas de Palomino de más de 60 años plantadas en suelos de albariza tosca cerrada en el viñedo Pago Balbaína Baja, cerca del océano Atlántico. Las uvas se cosechan a mano y fermentan con levaduras autóctonas en barricas de manzanilla usadas de 500 litros, sin control de temperatura. Tras dos meses de crianza sobre lías finas, el vino se traslada a acero inoxidable durante seis meses más antes de embotellarse sin filtrar y con una mínima adición de sulfuroso.
Maridaje de alimentos:
Ideal como aperitivo o con mariscos, ceviches, pescados blancos y tapas de mariscos . También marida a la perfección con queso manchego curado , ensaladas con hierbas aromáticas y platos con sabores cítricos o mediterráneos.
Datos técnicos
Bodega: Bodega Barrialto
Tipo: Vino blanco
Origen: Cádiz
Graduación: 10.5% vol.
Volumen: 0.75 cl
Uvas: 100% Palomino Fino
Ecológico: 
Notas de cata
Vista
De color dorado pajizo brillante.
Nariz
En nariz, revela vibrantes aromas a membrillo, piel de manzana, jazmín y una mineralidad salina.
Boca
ligera acidez y sutiles notas de cáscara de cítricos, hierbas verdes y una mineralidad calcárea. Equilibrado, expresivo y limpio.
Temperatura
Se recomienda servir a una temperatura de 8 – 10ºC.
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