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Valduero Una Cepa Premium
100% Tempranillo
358,64 €
Descripción
Selección de racimos uno a uno en el viñedo. Procedente de viñedo en vaso. Valduero Una Cepa Premium es la demostración de la vida eterna que puede alcanzar la uva tempranillo procedente de viñedo en vaso. Con producciones bajísimas, de apenas 1000kg por Ha. Su elaboración es 100% manual y artesana: con despalillado y prensado de forma manual en barricas de roble de 500 litros. Un vino único: nunca jamás tocado por una máquina. Larga y paciente crianza en barricas de diferentes orígenes durante tres años.
Vendimia manual, seleccionando los racimos uno por uno cuando llegan a bodega. Es la demostración de la eterna vida que puede tener la uva tempranillo procedente de un viñedo en vaso.
Datos técnicos
Bodega: Bodegas Valduero
Tipo: Vino tinto
Origen: Ribera del Duero
Añada: 2015
Graduación: 14% vol.
Volumen: 75 cl
Uvas: 100% Tempranillo
Envejecimiento: Crianza en barrica durante 3 años en 4 tipos de madera diferentes. Estabilización en botella desde 2012.
Notas de cata
Vista
Color granate intenso, con una capa muy alta, que indica la grandeza de este vino.
Nariz
Notas a fruta negra, zarzamora y compota de fruta. Un vino elegante, con estructura, que ya en nariz se percibe que su paso en boca va a ser grandioso.
Boca
Un grande de la Ribera del Duero, logra un equilibrio asombroso con su tacto aterciopelado y su potencia, reflejo del tiempo en botella.
Temperatura
Se recomienda servir a una temperatura de 18 – 19ºC.
Sobre la bodega
VALDUERO nace en 1984, siendo así una de las bodegas pioneras de la Ribera del Duero.
Es la historia de un singular trío formado por Gregorio García Álvarez, Yolanda y Carolina García Viadero: juntos constituyen la primera generación de bodegueros en la historia de sus ancestros, que tienen un solo objetivo: ser una de las bodegas más prestigiosas de España y de Europa.
Gregorio, ingeniero industrial, Yolanda, ingeniero agrónomo y Máster en Enología, y Carolina licenciada en historia del arte y MBA, se unen como un equipo de socios llamados a encajar como las piezas de un puzzle: emprenden un largo y exitoso camino, plagado hoy de premios internacionales y de un gran reconocimiento de sus vinos, varios de ellos entre los 10 mejores de Europa.
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