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Tarantelo Rosé
30% Syrah, 30% Tintilla de Rota, 40% Merlot
10,70 €
Descripción
Nuestro Tarantelo Rosè debe su nombre a la pieza del atún rojo del estrecho. Con su nombre quisimos hacer un guiño a nuestra gastronomía más identificativa y homenajear a todas aquellas personas que se dedican a una cultura milenaria en el estrecho como es la de la pesca del atún rojo.
Datos técnicos
Bodega: Borriquete Wines
Tipo: Vino rosado
Origen: Cádiz
Graduación: 12% vol.
Volumen: 75 cl
Uvas: 30% Syrah, 30% Tintilla de Rota, 40% Merlot
Envejecimiento: Fermentación controlada a 18 grados de temperatura en depósitos de acero inoxidable. Este vino de finca se elabora con un ensamblaje de las tres variedades posterior a la fermentación. Los hollejos permanecen muy poco tiempo con el mosto. Este poco tiempo de contacto es el que nos ayuda a conseguir ese color tan característico.
Notas de cata
Vista
Visualmente destaca por sus tonos piel de cebolla. Muy limpio y brillante.
Nariz
Elegancia aromática que se refleja con notas de aromas a pétalos de rosa. También aromas a frutas rojas y fondo de frutas tropicales. Salinidad elegante.
Boca
Entrada fresca con una acidez muy marcada pero equilibrada. Retrogusto largo y persistente. Voluminoso y equilibrado.
Sobre la bodega
Borriquete Wines es un joven proyecto enológico fundado en 2019, ubicado en el municipio gaditano de Chiclana de la Frontera, una localidad con una rica tradición vinícola. La bodega se dedica a la elaboración de vinos singulares y especiales, combinando la tradición milenaria de la zona con una visión moderna y fresca. Su compromiso es plasmar la esencia de las tierras albarizas en cada botella, ofreciendo vinos que reflejan el carácter único de su terroir.
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