El viñedo «El Portillo» cuenta con una superficie de 1,46 hectáreas en el paraje de la nava, al norte del río Duero. Se encuentra en el municipio de Gumiel de Mercado, en Burgos, a una altitud de 829 metros sobre el nivel del mar. En 1936, la familia plantó el viñedo con las variedades tinto fino, garnacha tinta y valenciano (bobal), mediante la formación tradicional de vaso. Las cepas se encuentran en una ladera con orientación este, con suelos que se componen de limos rojizos que son comunes en las zonas mas bajas de los valles de la zona, intercalados con bancos de arena y zonas de arcilla.
Aromas afrutados finos y elegantes de guinda ácida, realzados con aromas especiados.
Boca
En boca, un agradable frescor, notas afrutadas, tanino aterciopelado y un final muy persistente.
Temperatura
Se recomienda servir a una temperatura de 18ºC.
Sobre la bodega
Proyecto familiar de Rodrigo y Asier Calvo nacido con el propósito de preservar el patrimonio vitivinícola de Gumiel de Mercado. A través de una cuidada selección de viñedos históricos y una elaboración inspirada en las técnicas tradicionales, sus vinos expresan con fidelidad la personalidad de cada paraje y la esencia de la Ribera del Duero.
