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Amatria
100% Garnacha
24,54 €
Descripción
Vendimia manual realizada entre el 16 de septiembre y el 20
de septiembre de 2024, en cajas de 15 kg.
Despalillado total al ingreso en bodega.
Fermentación alcohólica en barricas francesas usadas de
500 L. Prensado manual en prensa vertical de inoxidable
seguido de un trasiego a las mismas barricas para llevar a
cabo la fermentación maloláctica y la crianza durante al
menos 10 meses. Estabilización durante 5 meses en huevo
Flextank de 1.125 L. Vino sin filtrar, clarificado por decantación
natural. Sin aditivos, excepto una dosis mínima de dióxido de
azufre. Fecha de embotellado: 12 de diciembre de 2025
Datos técnicos
Bodega: Bodegas Amatria
Tipo: Vino tinto
Origen: Navarra
Añada: 2024
Graduación: 14% vol.
Volumen: 75 cl
Uvas: 100% Garnacha
Produccion: 1500 botellas
Notas de cata
Vista
Presenta un color cereza picota con reflejos violáceos.
Nariz
Se muestra vibrante y expresivo, destacando aromas primarios de frutas negras como moras, grosellas y cerezas maduras, acompañadas de elegantes notas especiadas como clavo, pimienta negra y un toque de hierbas secas.
Boca
Ofrece una acidez marcada y refrescante que equilibra a la perfección con taninos suaves y sedosos. El alcohol se percibe de manera integrada, aportando fluidez, armonía y una sensación elegante en el paladar.
Sobre la bodega
Raquel Elizalde y Josu Amatria, son las personas que están detrás de Amatria Vinos y Viñedos. Josu, ingeniero agrícola y enólogo de formación, siempre tuvo en mente desarrollar un proyecto vitivinícola en su pueblo paterno, Ayegui. Tras adquirir experiencia en bodegas en diferentes partes del mundo, conoce a Raquel, con una formación en el ámbito jurídico muy alejada del mundo del vino, pero del cual poco a poco se fue enamorando, convirtiéndose así en una pieza fundamental de Amatria. Entre ambos, componen un equipo perfecto, los cuales quieren convertir su proyecto en su estilo de vida.
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