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80% Treixadura, 10% Godello, 10% Torrontés
9,68 €
Descripción
Mateo Quintas Castes es un vino joven elaborado con el coupage de variedades tradicionales del Ribeiro, Treixadura Godello y Torrontés.
Está elaborado con la selección de uva procedente de bancales situados en la Ribera del rio Ávia. Vendimiada manualmente, es seleccionada por su maduración y llevada a bodega para su inmediato prensado. Consiguiendo así que la uva llegue en su mejor estado de conservación, gracias a esto, se conservan todas sus cualidades organolépticas.
La fermentación se efectúa de forma separada por variedades y a temperatura controlada, tras su elaboración el vino se conserva en depósitos de acero a la espera a las bajas temperaturas del frío invierno de la comarca del Ribeiro que propicia de un ligero desfangado y clareado de forma totalmente natural.
Previo al embotellado se realiza el ensamblaje de las variedades, obteniendo así 15.000 unidades.
Datos técnicos
Bodega: Bodegas Atlantic Galician Wineries
Tipo: Vino blanco
Origen: Ribeiro
Añada: 2024
Graduación: 12.5% vol.
Volumen: 75 cl
Uvas: 80% Treixadura, 10% Godello, 10% Torrontés
Produccion: 15000 botellas
Notas de cata
Vista
En fase visual es de color amarillo pajizo con matices verdosos.
Nariz
Finos, recuerdos a fruta blanca y notas florales.
Boca
Rico, expresivo y mineral. En boca es intenso, equilibrada acidez que le confiere frescura con post gusto largo elegante y frutal.
Temperatura
Se recomienda servir a una temperatura de 8 – 10ºC.
Sobre la bodega
Atlantic Galician Wineries es nuestro nombre y nuestro objetivo es dar a conocer a España y al Mundo que Galicia es, por excelencia, una de las zonas más ricas en diversidad de vinos, todas las denominaciones de origen son distintas y al mismo tiempo tienen algo en común. La búsqueda de las cosas bien hechas, tratadas con esmero por manos artesanas, es una forma de entender la vida. Sabemos como empezamos este proyecto, una ilusión, un día de verano, en la Ribeira Sacra, teníamos un objetivo y cada día se hace más ambicioso, las fronteras sólo son las que marca nuestra imaginación.
La vida y el trabajo nos han llevado a encontrar a personas a las que queremos y que sienten este mundo de igual manera que nosotros. Este proyecto está compuesto por amigos, aunando esfuerzos en búsqueda de un fin común.
Buscamos el compromiso de amigos y compañeros de viaje para llevar adelante nuestro proyecto. Todos somos de una u otra forma, parte de la empresa. No somos ni más ni menos que Amistad, Constancia, Trabajo y una copa de buen vino. A vuestra salud!
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