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El Sermon

100% Verdejo

12,10 €

Descripción

Procedente de viñedo plantado en 1972 en vaso en plantación de 3 por 3 vendimia manual suelo cascajoso con canto rodado viñedo a una altitud de 740 metros.

Vendimia manual, fermentación espontánea, pasa sobre sus lías una media de 5 meses antes de su embotellado en depósitos de inox y un mes en botella antes de salir al mercado.

Producción de uva anual 3000kg por hectárea.

Datos técnicos

Bodega: Bodega Valeria Fernández

Tipo: Vino blanco

Añada: 2024

Graduación: 13.5% vol.

Volumen: 75 cl

Uvas: 100% Verdejo

Notas de cata

Temperatura

Se recomienda servir a una temperatura de 8ºC.

Sobre la bodega

Vinos Valeria Fernández es un proyecto artesanal situado en La Seca, Valladolid (D.O. Rueda), enfocado en verdejos de parcela de edición limitada que buscan la máxima expresión del terruño. Dirigido por Esther Gómez y José Antonio Fernández, recupera tradiciones con viñedos viejos (plantados en 1962) y crianzas largas en barrica.

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