El Temblón
100% Garnacha
Descripción
Viñedo ubicado en un suelo calcareo en la localidad de
Bargota, a 600 m.s.m. en concreto se tarta de un
viñedo en vaso plantado en 1962 con la garnacha tinta
como variedad principal además de algo de Viura y
Miguel de Arco.
Elaboración: La vendimia se realizó el 28 de septiembre. Como
todas nuestras vendimias se realizó de forma manual
en cajas de 15 kg. Uva despalillada en su totalidad y
fermentada en barricas de roble francés de tonelería
Baron mediante el sistema de Vinification Intégrale®.
Una vez finaliza la fermentación se prensa el vino en
una prensa manual de madera de husillo. se mezcla el
vino de prensa con el vino flor ya que la presión de
prensado es muy leve. una vez el vino está en barrica
este realiza la maloláctica en las mismas barricas de
forma espontánea y permanece posteriormente el
perido de 11 meses en ella hasta la proxima vendimia.
Embotellado: 28 de agosto de 2024
Datos técnicos
Bodega: Bodegas Amatria
Tipo: Vino tinto
Origen: Navarra
Añada: 2022
Graduación: 14% vol.
Volumen: 75 cl
Uvas: 100% Garnacha
Produccion: 650 botellas
Notas de cata
Vista
Color violáceo.
Nariz
Presenta una intensidad aromática media alta en la cual se combinan notas de fruta roja como frambuesas, junto a aromas de fruta negra como ciruelas y moras.
Boca
Paso profundo con un tanino muy jugoso pero a la vez sedoso. Posee una buena acidez muy bien equilibrada con el alcohol.
Temperatura
Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC.
Sobre la bodega
Raquel Elizalde y Josu Amatria, son las personas que están detrás de Amatria Vinos y Viñedos. Josu, ingeniero agrícola y enólogo de formación, siempre tuvo en mente desarrollar un proyecto vitivinícola en su pueblo paterno, Ayegui. Tras adquirir experiencia en bodegas en diferentes partes del mundo, conoce a Raquel, con una formación en el ámbito jurídico muy alejada del mundo del vino, pero del cual poco a poco se fue enamorando, convirtiéndose así en una pieza fundamental de Amatria. Entre ambos, componen un equipo perfecto, los cuales quieren convertir su proyecto en su estilo de vida.
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