Método tradicional de maceración carbónica, que supone la transformación de la uva en vino sin estrujado previo. Los racimos se introducen enteros en depósitos de acero inoxidable con el mayor cuidado para no romper el fruto. La maceración tuvo lugar durante 8 a 10 días, fermentando a temperatura controlada de 28ºC.
Es un vino de color rojo picota y aspecto brillante, con ribetes amoratados. Muy cubierto.
Nariz
En nariz se expresa con aromas de frutas del bosque (mora, frambuesa) y tonos florales, con un toque de regaliz. Muy aromático.
Boca
En boca es amplio y potente, carnoso; paso bien equilibrado, con sensación frutal. Agradable final, con un suave amargor que alarga el trago. Los recuerdos a frutas rojas en retronasal le dan un tono refrescante y vivo que invita a beber.
Sobre la bodega
Bodega comprometida con una viticultura de precisión, donde la tradición y el cuidado de cada detalle se unen para elaborar vinos de gran calidad. Sus viñedos de tempranillo, asentados sobre suelos calizos y rodeados por un entorno privilegiado, dan lugar a vinos que expresan fielmente el carácter del terruño y el legado de generaciones de viticultores.
