Massimo Selección Criado en Barrica, es un magnífico vino tinto con paso por Barrica Francesa, amparado bajo el paraguas de la denominación de origen Ribeira Sacra. Procedente de viñedos que fueron pasando generación tras generación hasta llegar a las nuestras, bancales centenarios situados en la Ribeira de Vilacha los cuales se cuidan como antaño buscando la máxima calidad. Massimo Selección Barrica está elaborado únicamente con la variedad Mencía. El suelo, los viñedos están situados en zonas de origen pizarroso sobre roca madre granítica, las precipitaciones son escasas (entre 750/1100mm anuales) estas están concentradas en los meses invernales y las temperaturas medias anuales oscilan entre 13º-14 °C la Ribeira Sacra es una zona de transición entre el clima atlántico del interior, permitiendo un equilibrio de frescura y una óptima maduración. En la elaboración se realiza maceración pre fermentativa durante 72 horas para potenciar los aromas, posteriormente se fermenta a temperatura controlada y remontados diarios. En fase visual es de color rojo cereza y ribete violáceo, de aspecto elegante. Es de capa media alta, con toques a frutas rojas, regaliz y tostados. En su fase gustativa es de paso sedoso, equilibrado y de final largo y persistente.
Color rojo cereza y ribete violáceo, de aspecto elegante.
Nariz
Es de capa media alta, con toques a frutas rojas, regaliz y tostados.
Boca
De paso sedoso, equilibrado y de final largo y persistente.
Temperatura
Se recomienda servir a una temperatura de 16 – 18ºC.
Sobre la bodega
Proyecto dedicado a poner en valor la riqueza y diversidad de los vinos de Galicia, reuniendo bodegas de distintas denominaciones de origen bajo una misma filosofía de calidad, tradición y respeto por el territorio. Sus vinos reflejan el carácter atlántico, la autenticidad y el saber hacer de la viticultura gallega.
13,95 €
