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Finca Matambres
100% Tempranillo
32,67 €
Descripción
Invierno más frío de lo normal, con el suceso del temporal Filomena que descargó precipitaciones en forma de nieve que propició gran reserva de agua en los viñedos. Primavera lluviosa y un verano seco con precipitaciones a finales de septiembre de elevada cuantía. Retrasan algo la vendimia con rendimientos medios-bajos sobre los 4.500 kg/ha. debido a los daños de Filomena y las incidencias meteorológicas de viento y lluvia durante las semanas de floración. Mucha carga de color debido a la correcta maduración que se expresa en colores violáceos muy intensos y capa media-alta de todos los vinos de la añada 2021.
Maridaje: Recomendado para todo tipo de carnes y asados. La carne de caza y los quesos curados de oveja acompañan a la perfección.
Datos técnicos
Bodega: Bodega Monteabellón
Tipo: Vino tinto
Origen: Ribera del Duero
Añada: 2021
Graduación: 14% vol.
Volumen: 75 cl
Uvas: 100% Tempranillo
Envejecimiento: Al menos 20 meses en barrica. 80% roble francés y 20% roble americano
Notas de cata
Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
Aroma muy expresivo, frutos negros maduros, roble cremoso, torrefactado.
Boca
Maderas balsámicas y regaliz.
Temperatura
Se recomienda servir a una temperatura de 14 – 16ºC.
Sobre la bodega
Durante varias generaciones la familia García se ha dedicado plenamente a la viticultura. En el año 2000, aprovechando la experiencia acumulada durante décadas y el saber hacer en la elaboración del vino, se fundaba Bodegas Monteabellón, una bodega familiar situada en el pequeño pueblo de Nava de Roa. NAVA DE ROA conserva aún multitud de lagares y bodegas donde antiguamente sus gentes elaboraban y conservaban el vino. Al igual que en el resto de la RIBERA DEL DUERO, su historia y tradiciones están íntimamente relacionadas con el vino.
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